Rezervace Hájek-SOOS byla vyhlášena v roce 1964 na ploše 221 ha. Je jednou z našich nejvýznamnějších přírodních rezervací s rozsáhlým rašeliništěm a minerálním slatiništěm, kde vyvěrá velké množství minerálních pramenů a čistý oxid uhličitý v tzv. mofetách - bahenních sopkách.
V Sooské kotlině bývalo původně jezero, ze schránek jezerních řas a rozsivek se tady nahromadila křemelina až do mocnosti 7 metrů. Křemelinu silnou několik metrů na několika místech prorazily minerální hlubinné prameny, vyvěrající v malých kráterech 10 - 80 cm hlubokých. Nejvydatnější je Císařský pramen s upraveným vývěrem a pramen Věra.
Milovníci flóry zde mohou spatřit mokřadní a slanomilné rostliny. Velkou vzácností je tady slanomilná orchidej korálice trojklaná. V rezervaci žije i řada chráněných živočichů.
Chráněným územím prochází naučná stezka, která je 1,2 km dlouhá. Trasa vede po dně vyschlého slaného jezera, kde ze schránek jezerních řas rozsivek vznikla evropská rarita - tzv. křemelinový štít. Rezervace je přístupná po zakoupení vstupenky, součástí areálu je také geopark s horninami, které se vyskytují v okolí, roubená věžová sýpka a NPR Soos, kde si můžeme prohlédnout tyto expozice: Příroda Chebska a Soosu, Historie Země - modely ještěrů v životní velikosti, obrazy Zdeňka Buriana, Paleontologie a Ptačí svět. Nedaleko vchodu do rezervace je stará dřevěná sýpka a záchranná stanice zvířat.
Navštívit rezervaci stojí za to kdykoliv v průběhu roku, protože v každém ročním období se bahenní sopky a mofety projevují jinak.